Die Genuss Akademie · Gelegenheit macht Geschmack

„Wir wollen unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis in entspannter Atmosphäre bieten und gleichzeitig Wissenswertes zum jeweiligen Oberthema vermitteln“, sagt Niels Bachmeier, Sommelier der Bayer Gastronomie. Dabei setzt die Bayer Gastronomie die beliebten Themenabende unter dem Format „Genuss Akademie“ fort und ergänzt sie durch Trendtastings zu unterschiedlichen Themen.

 

Termine 2019 · Genuss Akademie · Wein & Käse

Willkommen zu unserer Genuss Akademie! Erleben Sie zwei erlebnisreiche und informative Stunden mit unserem Wein- und Genussexperten Niels Bachmeier.

Probieren Sie einzigartige Weine, schmecken Sie intensive Aromen und sammeln Sie unterhaltsame Fachkenntnisse. Unser Sommeltainer führt Sie durch diesen Abend und es werden verschiedene Käse in Kombination mit Weinen aus aller Welt degustiert. Niels Bachmeier stellt Ihnen klassische Verbindungen vor, er zeigt aber auch Alternativen auf. Wie beim Wein so kommt es auch beim Käse vor allem auf Gehalt, Reife und Würze an. Sie erfahren wie wir Geschmack wahrnehmen und welche Einflüsse beim schmecken einen Rolle spielen. 

Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend.

Beginn 18.30 Uhr · 42,50 € pro Person inkl. Moderation, Mineralwasser, Olivenöl, Brot, Käse & Wein

Onlinetickets für den 05.04.2019 · AUSGEBUCHT

Onlinetickets für den 20.09.2019

Onlinetickets für den 18.10.2019

Onlinetickets für den 15.11.2019

Onlinetickets für den 13.12.2019

23.05.2019 · Genuss Akademie · Trendtasting Rum

Kasino Leverkusen

Im Rahmen unserer Genuss Akademie findet ein weiterer Abend unserer Themenreihe Trendtasting statt. 

Das Thema des Abends lautet: Gehen Sie auf eine "Rumreise" mit dem Mixologen Christoph Henkel

Diese Rumsorten werden vorgestellt und gemeinsam verkostet: 
· Veritas - White Rum 
· 1731 Rum - Barbados 8 y.o. 
· 1731 Rum - Cuba 5 y.o. 
· 1731 Rum - Panama 6 y.o. 
· Hampden - Pure Single Jamaican Rum 
· 2007 Last Ward, Habitation Velier 

Beginn der Veranstaltung 19.00 Uhr · 49,50 € pro Person inkl. Rumverkostung und kleinem Snack

Onlinetickets

 

27.06.2019  ·  Genuss Akademie · Trendtasting Craftbier

Im Rahmen unserer Genuss Akademie findet ein weiterer Abend unserer Themenreihe Trendtasting statt.

Das Thema des Abends lautet: Craftbier · Christian Wolf Braumeister und Biersommelier bringt Ihnen das Trendgetränk Craftbier näher. Seit knapp 20 Jahren dreht sich bei Christian Wolf alles rund ums Bier. Zuerst während seiner Ausbildung zum Brauer und Mälzer bei der Dortmunder Union Ritterbrauerei und anschießend bei der Weiterbildung zu Braumeister. In den letzten Jahren ist die Sensorik des Bieres sein Steckenpferd geworden. Nach einer Weiterbildung zum Biersommelier ist er und unterwegs als "Brauwolf" und gibt den Teilnehmern seiner Seminare die Möglichkeit ihren Bierhorizont zu erweitern. 

Ablauf der Veranstaltung: 
· Welcomedrink 
· Allgemeiner Einstieg in die Thematik: Sensorik, Gläserkunde, Bierstile, Rohstoffe, Brauprozess

Moderierte Begleitung der Biere zu abgestimmten Speisen aus der Löwenküche

Dauer ca. 3 Stunden

Beginn der Veranstaltung 19.00 Uhr · 69,50 € pro Person inkl. aller Biere und korrespondierender Speisen

Onlinetickets

 

05.07.2019 · Genuss Akademie · Weinpicknick

Carl-Duisberg-Park 

Unser Sommelier Niels Bachmeier war auf Weinreisen in Südafrika und ist begeistert von dem Picknick-Service, den dort die Weingüter anbieten. Verbringen Sie mit unserem Sommelier einen Sommerabend unter freiem Himmel. Alles was Sie dazu brauchen ist gute Laune. Für alles andere sorgen wir. 

Beginn 18.30 Uhr 

59,50 € für 2  Personen inklusive Picknick-Kiste für zwei Personen mit einer Flasche Wein, Mineralwasser, Kulinarischen Highlights und einer Picknickdecke. 

Das Picknick findet nur bei gutem Wetter statt. 

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29.08.2019 · Genuss Akademie · Trendtasting Gin 

Kasino Leverkusen 

Im Rahmen unserer Genuss Akademie findet ein weiterer Abend unserer Themenreihe Trendtasting statt.

Das Thema des Abends lautet: Gin · von London Dry bis New Western Dry ein Abend mit Mixologe Christoph Henkel

 

Beginn 19.00 Uhr · 69,50 € pro Person 

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05.09.2019 · Genuss Akademie · Trendtasting Whisky 

Kasino Leverkusen

Die Whisky-Regionen Schottlands

Wir laden Sie an diesem Abend ein, die verschiedenen Whiskey-Regionen Schottlands kennen zu lernen. Erleben Sie sieben Whiskeys, welche die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Stile der Region widerspiegeln. Erfahren Sie viel Interessantes über die Brennereien und deren Herstellungsprozesse. Durch den Abend führt der Whiskey-Kenner und Schottland-Liebhaber Bernd Scheer.

Beginn 19.00 Uhr · 49,50 € pro Person inkl. Imbiss 

 Onlinetickets 

Kontakt

Bayer Gastronomie GmbH
Kaiser-Wilhelm-Allee 3

51373 Leverkusen

Telefon: 0214 30 24666
eMail: ajwwf#kjfq#hoj`hfm